{"id":1397,"date":"2015-10-16T13:29:01","date_gmt":"2015-10-16T11:29:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.abiprofessional.it\/?p=1397"},"modified":"2015-10-16T13:29:01","modified_gmt":"2015-10-16T11:29:01","slug":"skyway-cocktail-competition-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2015\/10\/16\/skyway-cocktail-competition-2015\/","title":{"rendered":"Skyway Cocktail Competition 2015"},"content":{"rendered":"

Da una semplice e meravigliosa ispirazione di Bernardo Ferro , si \u00e8 dato vita ad una delle pi\u00f9 belle manifestazioni A.B.I. Professional ,un idea condivisa e sostenuta con tenacia \u00a0da tutto il team di lavoro della regione Valle d’ Aosta , coadiuvata nell’ impresa dal Consigliere Nazionale Ernesto Molteni .<\/p>\n

Le adesioni al concorso sono giunte da tutta Italia da concorrenti entusiasti di poter mostrare le loro creazioni attraverso una cornice di per s\u00e8 unica al mondo , la terrazza di punta Helbronner , situata sul Monte Bianco a 3462 di Altezza , uno scenario mozzafiato , da Guinnes dei Primati .
\nDue le categorie in gara , Associati ( di qualsiasi Associazione ) e operatori del settore , e due \u00a0prodotti obbligatori nella ricetta , il Gin Alpino della Vertosan , e il Genepy , con diversi sponsor locali .
\nPer un totale di 42 concorrenti cosi suddivisi : 15 partecipanti con ricette sul Gin Alpino e ben 27 partecipanti con ricette sul Genepy , tantissimi i giovani che con la loro creativit\u00e0 ed audacia hanno mostrato al pubblico presente delle bellissime quanto ardite guarnizioni e ornamenti .
\nAlex Betticelli ( famoso D.J. della Vall\u00e9e ) ed Ernesto Molteni si sono alternati nella conduzione della kermesse , stemperando cosi la tensione ed il tipico tremolio delle mani causato dall’emozione di esibirsi davanti ad un nutrita platea di professionisti , giornalisti e turisti , incuriositi e sorpresi di trovare una gara di Cocktails in un luogo cosi fuori dall’ ordinario .
\nDrinks sorprendentemente ben bilanciati, nonostante i prodotti obbligatori ( Gin alpino e Genepy sono notoriamente difficili da amalgamare ) , ricette innovative e decorazioni creative , alcune con un ulteriore up – grade , come ad esempio la riproduzione del Monte Bianco fatto di cartapesta e imbiancato di zucchero a velo e posto come sfondo dei bicchieri oppure un antico scrigno dove al suo interno tra i gioielli e i monili spiccano i calici dei cocktail a rappresentare anch’essi un inestimabile tesoro .
\nLa giuria degustatrice , nella sua indiscussa imparzialit\u00e0 decreta i vincitori delle categorie in gara , approdano cosi allo spareggio finale due giovanissime e bellissime Barmaid ,
\nDenise Elisei del cocktail bar, wine & restaurant DINUS di Arnad , Categoria Associate , ( personalmente sono rimasto sorpreso che questa concorrente Aibes non indossasse la divisa e spilletta della sua Associazione di appartenenza )
\ncon la sua ricetta : SU FRIUSU
\n2 fettine zenzero fresco
\n3 semi di cardamomo
\n2 cl succo di limone
\n2cl sciroppo di zucchero
\n3 cl Absolut citron
\n3 cl genepy vertosan reserve
\n8 cl succo di mela
\nDecorazione: Daikon, limone, mela verde, erba cipollina.
\nLa seconda finalista si chiama Tanya Porcu de La cremerie caf\u00e8 di La Thuile , categoria non associate , della La cremerie caf\u00e8 La Thuile.
\ncon la ricetta : GENETHUILE
\n5 cl di genepy
\n2 cl succo di lime
\n3 cl di sciroppo di zucchero
\n1 tuorlo uovo
\nsemi di vaniglia..
\nLa finale viene allestita sulla terrazza panoramica della nuova e avveniristica funivia Skyway Monte Bianco , giuria degustatrice e pubblico ammirano per la seconda volta le tecniche di preparazione della ricette giunte in finale , abbracciati idealmente dalla splendida catena di monti e scaldati da un bellissimo sole pomeridiano .
\nVince e si aggiudica la 1\u00b0 Skyway Cocktail Competition 2015 , con un minimo scarto sulla seconda finalista
\nDenise Elisei ( Categoria associati e socia Aibes ) del cocktail bar, wine & restaurant DINUS di Arnad , suo l’onore e il merito di salire sul gradino pi\u00f9 alto del podio , la sua ricetta , lo Sky Drink verr\u00e0 proposto in tutti gli alberghi e locali della Vall\u00e9e per un intero anno , sino alla prossima Sky Way 2016 , ritira inoltre il 1\u00b0 premio che consiste , oltre alle varie targhe e riconoscimenti offerti dagli sponsor , in un giro in elicottero sulla magnifica Catena del Bianco ed in una cartolina Commemorativa dell’ evento con la sua ricetta , il suo volto e sullo sfondo i bellissimi monti di questa stupenda regione d’ Italia
\nAlle 18.00 presso il Palazzetto dello Sport di Courmayeur , sono iniziati i festeggiamenti in onore della vincitrice con un sontuoso Apericena gentilmente offerto dagli sponsor locali , alla presenza del Presidente A.B.I. Professional Umberto Caselli e alcuni consiglieri nazionali e coordinatori regionali .
\nNon mi resta che ringraziare di tutto cuore i finanziatori dell’ evento , la squadra di lavoro per il loro encomiabile sforzo , Bernardo e Ernesto , che hanno reso possibile una manifestazione straordinaria ed un grazie particolare a tutti i partecipanti che con la loro simpatia e allegria hanno dimostrato di appartenere ad una grande famiglia di amici .<\/p>\n

Si ringraziano vivamente i seguenti Sponsor :
\nVertosan
\nSaint Roch
\nAlpe
\nLa Valdotaine<\/p>\n

Gruppo Bacardi Martini per i prodotti per l’aperitivo,<\/p>\n

i vini di :
\nRosset
\nLes Cretes
\nCrotta di Vegneron
\nI vini di Bonin Dino
\ne lo Champagne Duval Leroy (Compagnia dei Caraibi)
\nI salumi di Bertolin ed il prosciutto di Saint Marcel, tagliato al coltello dal mitico Arturo Alemanni
\nI formaggi di La Jolie Vall\u00e9e
\nDel pane speciale fatto da Bont\u00e0 dal grano ed alla focaccia fatta da Pan x focaccia
\nLa pasta fatta dallo chef del Sunny side Restaurant e la Polenta fatta dallo chef del Dinus.
\nIl mitico gelato de La Cremerie caf\u00e8 di La Thuile
\nLa pasticceria secca fatta da Dolce Valle di Aosta
\nLa mitica torta celebrativa e le tegole fatte dallo Chef Pasticcere Francesco Stumbo di T.A.V., di Giorgi Giovanni
\ned meravigliosi premi
\nCasa Ciuca
\nChampoluc Apartments
\nRistorante Emma
\nRistorante Dinus
\nGrand Hotel Royal & Golf
\nQC Terme di Pr\u00e9
\nGuichardaz Abbigliamento
\nZazy’s Gnam
\nL’Assessorato istruzione e cultura della Regione Valle d’Aosta per aver donato dei libri interessantissimi a tutti i concorrenti.
\nMicaela e Giacomo per l’ospitalit\u00e0 al Sunny side
\nUn grazie ad A.I.S. Valle d’Aosta presente in giuria degustazione con il Sommelier dell’anno VDA Gianluca Arcaro..
\nGRAZIE a ed arrivederci al prossimo Skyway Cocktail Competition 2016 A.B.I. Professional
\nDavide Dal Barco
\naddetto stampa A.B.I. Professional<\/p>\n

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