{"id":6855,"date":"2022-03-24T20:01:40","date_gmt":"2022-03-24T19:01:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abiprofessional.it\/?p=6855"},"modified":"2022-03-24T20:01:40","modified_gmt":"2022-03-24T19:01:40","slug":"giuseppe-marco-scebba-dietro-il-bancone-del-bar-ci-vogliono-umilta-e-ambizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2022\/03\/24\/giuseppe-marco-scebba-dietro-il-bancone-del-bar-ci-vogliono-umilta-e-ambizione\/","title":{"rendered":"Giuseppe Marco Scebba: \u201cDietro il bancone del bar ci vogliono umilt\u00e0 e ambizione\u201d"},"content":{"rendered":"<div id=\"ctl00_cpBody_normale\">\n<div class=\"row mobile-none\">\n<div class=\"col\">\n<h2 id=\"ctl00_cpBody_divSottoTitoloArticolo\" class=\"size-21 anteprima-articolo-page\">Il bartender traccia la strada da seguire per i giovani che vogliono intraprendere questa carriera. Al centro, la formazione e la sfida costante a superare i propri limiti<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row mobile-none mb-3\">\n<div class=\"col text-right\">\n<div class=\"row\">\n<div id=\"marginFirma\" class=\"col-md-12\">\n<div class=\"float-right\">\n<div id=\"salvaInArchivio3\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"float-right\">\n<div class=\"addthis_custom_sharing\" data-url=\"https:\/\/www.italiaatavola.net\/professioni\/barman\/giuseppe-marco-scebba-dietro-bancone-del-bar-ci-vogliono-umilta-ambizione\/85121\/\" data-title=\"Giuseppe Marco Scebba: \u201cDietro il bancone del bar ci vogliono umilt\u00e0 e ambizione\u201d\" data-description=\"Il bartender traccia la strada da seguire per i giovani che vogliono intraprendere questa \ncarriera. 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Marco sin da piccolo provava una certa attrazione alla chimica, chiss\u00e0 che gli abbaino regalato una scatola di piccolo chimico? Gli studi li fa per diventare perito\u00a0<strong>chimico<\/strong>\u00a0e per mantenersi\u00a0inizia a lavorare la sera nei locali noti della\u00a0<strong>movida palermitana<\/strong>. Si diverte, gli piace e si rende conto che potrebbe essere quella la vita a cui aspirerebbe.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Si diploma Perito chimico e decide che fare i\u00a0<strong>cocktail<\/strong>\u00a0bisogna essere abili e precisi come i chimici ma che manca un ingrediente segreto che \u00e8 dato dalla\u00a0<strong>personalit\u00e0<\/strong>\u00a0di chi li prepara e dalla sua passione. Cosi Marco capisce che il futuro sar\u00e0 di fare\u00a0<strong>pozioni magiche<\/strong>\u00a0per i suoi clienti, per emozionali e stupirli con un insieme di colori sapori e profumi<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>soprattutto della sua terra, la Sicilia. A 25 anni e decide allora di dare una bella svolta alla sua carriera e cerca qualcosa di pi\u00f9 impegnativo, che lo formi umanamente ma anche professionalmente. Grazie ad uno sponsor locale che \u00e8 suo zio Fabrizio e che lo stimola e gli fa da esempio viene introdotto al lavoro nelle\u00a0<strong>strutture alberghiere<\/strong>\u00a0che sono un valore aggiunto in quella splendida isola.<\/p>\n<h4>L&#8217;esperienza negli alberghi<\/h4>\n<p>Lavora alle\u00a0<strong>Calette di Cefal\u00f9<\/strong>, stupenda location con una vista mare da mozzafiato. In quella struttura capisce che il\u00a0<strong>bar d\u2019albergo<\/strong>\u00a0\u00e8 un comparto del bartending completamente diverso. Il cliente ha pi\u00f9 cultura del bere e l\u2019ambiente raffinato ti migliora la predisposizione all\u2019\u201daccoglienza\u201d. Li ha percorso tutti i passi necessari ad elevare le sue competenze e arriva, grazie alle sua capacit\u00e0 organizzative, a ricoprire il ruolo di\u00a0<strong>capo barman<\/strong>. Nel frattempo non disdegna di frequentare corsi e seminari per affrancare la conoscenza che ha del bar. Le strutture alberghiere in<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>Sicilia vivono di\u00a0<strong>stagionalit\u00e0<\/strong>, anche se lunga, Marco si trova l\u2019inverno libero e che fa di tutto quel tempo?<\/p>\n<h2><strong><span style=\"color: #800000;\"><a style=\"color: #800000;\" href=\"https:\/\/www.italiaatavola.net\/professioni\/barman\/giuseppe-marco-scebba-dietro-bancone-del-bar-ci-vogliono-umilta-ambizione\/85121\/\">prosegui l&#8217;articolo su ITALIAATAVOLA.NET<\/a><\/span><\/strong><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.abiprofessional.it\/2022\/03\/24\/giuseppe-marco-scebba-dietro-il-bancone-del-bar-ci-vogliono-umilta-e-ambizione\/1646983782850_e\/\" rel=\"attachment wp-att-6857\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-6857\" src=\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646983782850_e.jpg\" alt=\"\" width=\"493\" height=\"572\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il bartender traccia la strada da seguire per i giovani che vogliono intraprendere questa carriera. 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