{"id":7608,"date":"2023-11-25T10:47:47","date_gmt":"2023-11-25T09:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abiprofessional.it\/?p=7608"},"modified":"2023-11-25T10:47:47","modified_gmt":"2023-11-25T09:47:47","slug":"7608","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2023\/11\/25\/7608\/","title":{"rendered":"Mauro Duse: Order of Merit coronamento della mia carriera lavorativa"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n

Mauro Duse<\/p>\n

Il conferimento dell\u2019Order Of Merit<\/strong> come coronamento della mia carriera lavorativa.<\/p>\n

Il 19 novembre 2023 \u00e8 andato in scena all\u2019Hotel Billia di Saint Vincent, la consegna dell\u2019Order fo Merit.<\/p>\n

\u201cPremiare i personaggi del Bartending che meglio hanno valorizzato e diffuso la cultura del bere bene\u201d, cosi ci dice Danilo Bellucci<\/strong> inventore carismatico di questo premio cosi come di altre grandi manifestazioni legate al mondo del bere e non solo miscelato.<\/p>\n

Ecco quindi che con Danilo Bellucci<\/strong>, Francesco Cione<\/strong> e la presenza di Bernardo Ferro<\/strong> Presidente ABI Professional<\/strong>, Mauro Duse ha avuto questa prestigiosa onorificenza.<\/p>\n

\u00c8 il 1975 quando Mauro Duse<\/strong> inizia a lavorare nel lussuosissimo Hotel Danieli<\/strong> a Venezia. Il capo barman era il leggendario Gastone De Cal<\/strong>. Con lui apprende i primi rudimenti della miscelazione. Ricordiamo che ai tempi non si poteva googlare per avere info sui prodotti o sulle ricette, ma occorreva molta dedizione, ricerca, studio e soprattutto si \u201crubava il mestiere\u201d lavorando a stretto contatto con grandi personaggi cogliendo il meglio della loro conoscenza.<\/p>\n

Successivamente Mauro va a Londra, e dove se non al The Savoy Hotel<\/strong>. Li lavorer\u00e0 al ristorante The River Moon<\/strong>; elegantissimo con i suoi splendidi lampadari e la vista al Tamigi affacciato al Tamigi, direttore a quell\u2019epoca l\u2019italiano Luigi Zambon<\/strong>. Raffina il suo inglesa e soprattutto la cultura dell\u2019accoglienza. Passa poi a Palma de Maiorca<\/strong>, nel 1982, presso l\u2019Hotel Sol Antillas<\/strong>. Torna in Italia agli inizi del 1984 nell\u2019unico 4 stelle della catena dei Motel Agip, fondata da Enrico Mattei.<\/strong><\/p>\n

Successivamente troviamo Mauro al ristorante \u201cLa Caravella\u201d <\/strong>dell\u2019Hotel Saturnia e International<\/strong> a Venezia.<\/p>\n

Con il ruolo di Food and Beverage Manager lavora alla gestire della ristorazione all\u2019Hotel Villa Condulmer<\/strong> a Mogliano Veneto un prestigioso cinque stelle dell\u2019hinterland veneziano. La villa \u00e8 una storica residenza, pare sin dal 700, costruita sulle rovine di un monastero e negli anni ha ospitato non solo i nobili patrizi veneziani ma anche personaggi illustri e pare anche reali dell\u2019epoca. Trasformata nel 1960 come residenza di lusso e albergo ora \u00e8 diventato centro per cerimonie e convegni, ovviamente molto esclusivi, pur mantenendo le caratteristiche di un grande hotel di lusso.<\/p>\n

Dopo qualche anno l\u2019approdo alla cara Venezia, Mauro sar\u00e0 impegnato presso l\u2019Hotel Monaco e Gran Canal<\/strong> (proprio di fianco all\u2019Herry\u2019s Bar<\/strong>). Conclude la carriera ancora un locale storico di grande prestigio, il ristorante Antico Martini<\/strong>, sempre a Venezia.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mauro Duse<\/strong> ha sicuramente avuto un illuminante percorso professionale e questo curriculum lo dimostra, per questo l\u2019Order of Merit<\/strong> \u00e8 giusto riconoscimento a chi ha fatto di una vita una vera enciclopedia dell\u2019accoglienza. Raggiunto telefonicamente Mauro<\/strong> ci tiene a lasciarci queste righe che dimostrano quanto, nonostante l\u2019elevato livello professionale, Mauro sia ancora una persona umile, genuina. \u201cL\u2019Order of Merit che mi \u00e8 stato conferito va a coronare la mia carriera lavorativa, fatta di grandi soddisfazioni con Veri professionisti da me affiancati. Ringrazio affettuosamente tutta l\u2019organizzazione di Order of Merit, per il riconoscimento ricevuto, in particolar\u00a0 modo il carissimo amico Danilo Bellucci<\/strong> e Francesco Cione<\/strong>. Un grazie di cuore va al Nostro Presidente ABI\u00a0 Bernardo Ferro<\/strong>\u00a0 per avermi supportato\u201d<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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