{"id":8025,"date":"2024-07-05T13:31:01","date_gmt":"2024-07-05T11:31:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abiprofessional.it\/?p=8025"},"modified":"2024-07-05T13:31:01","modified_gmt":"2024-07-05T11:31:01","slug":"francesco-pirisi-larte-di-fare-cocktail-dautore-e-ospitalita-deccellenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2024\/07\/05\/francesco-pirisi-larte-di-fare-cocktail-dautore-e-ospitalita-deccellenza\/","title":{"rendered":"Francesco Pirisi: l’arte di fare cocktail d’autore e ospitalit\u00e0 d’eccellenza"},"content":{"rendered":"

Francesco Pirisi \u00e8 nato e cresciuto circondato dalla bellezza naturale e storica dell\u2019isola d’Elba. La sua carriera inizia come lavapiatti, ma grazie all’incontro con Bernardo Ferro sviluppa la passione per la mixologia<\/h2>\n

rancesco Pirisi<\/strong>, nato a Portoferraio trent\u2019anni fa, \u00e8 cresciuto immerso nella bellezza naturale e storica dell\u2019Isola<\/strong>\u00a0d\u2019Elba<\/strong>. Nascere su un isola come l\u2019Elba, particolarmente in piena stagione estiva, ha certamente influenzato e forgiato il suo carattere in modo unico.<\/p>\n

\"Francesco<\/p>\n

Vivere circondato da spiagge meravigliose e acque cristalline, insieme alla presenza delle fortificazioni medicee, del vecchio porto e dei numerosi monumenti che attirano turisti dall\u2019intero globo, ha contribuito a costruire in lui un’attitudine e una naturale predisposizione all\u2019accoglienza e al ricevimento del turismo elitario. Grazie alla sua formazione da geometra che applica in modo innovativo nella creazione di cocktail, Francesco riesce a emozionare i suoi clienti, offrendo loro non solo bevande, ma vere e proprie esperienze sensoriali.<\/p>\n

Francesco Pirisi: da lavapiatti a maestro dei cocktail<\/h2>\n

Con l\u2019aiuto della zia, gi\u00e0 introdotta nel settore dell\u2019ospitalit\u00e0, Francesco inizia la sua carriera lavando bicchieri e spazzando pavimenti. Questo umile inizio gli permette di comprendere l\u2019importanza di ogni dettaglio nel funzionamento di una attivit\u00e0 ristorativa.<\/p>\n

Durante questo periodo osserva attentamente il lavoro dei professionisti pi\u00f9 esperti, imparando i segreti del mestiere e sviluppando cos\u00ec una comprensione approfondita delle dinamiche dell\u2019ospitalit\u00e0<\/strong>. Quando si parla di professionisti dell\u2019ospitalit\u00e0 non si pu\u00f2 non citare\u00a0Bernardo Ferro<\/strong>, una figura di spicco tra i professionisti del Bartending (attualmente presidente di Abi\u00a0Professional) che lavorava al\u00a0Mario Yacht Club<\/strong>\u00a0di Marina di Campo.<\/p>\n

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