{"id":8040,"date":"2024-08-30T02:47:44","date_gmt":"2024-08-30T00:47:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abiprofessional.it\/?p=8040"},"modified":"2024-08-30T02:47:44","modified_gmt":"2024-08-30T00:47:44","slug":"colpi-di-vernaccia-cabras-15-settembre-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2024\/08\/30\/colpi-di-vernaccia-cabras-15-settembre-2024\/","title":{"rendered":"Colpi di Vernaccia, Cabras 15 settembre 2024"},"content":{"rendered":"

REGOLAMENTO CONCORSO “COLPI DI VERNACCIA”<\/h2>\n

Concorso organizzato dal Team Festival della Vernaccia Domenica 15 <\/em>Settembre alle 18 a Cabras in Piazza Eleonora<\/em><\/h2>\n

Ci saranno in pedana 10 Barmen<\/strong>
\nLa categoria del cocktail sar\u00e0 un “fantasy cocktail”<\/strong>
\nL\u2019ingrediente principale sar\u00e0 un vino base Vernaccia di Oristano <\/strong><\/h4>\n

Regolamento:<\/strong>
\n1 Ingrediente tassativo, un vino base vernaccia di Oristano, 3 cl minimo
\n2 Potr\u00e0 essere effettuata una ricetta con 5 ingredienti massimo vernaccia
\ncompresa
\n3 Il tipo di bicchiere sar\u00e0 a discrezione del concorrente, l\u2019importante che
\nabbia la forma di una coppa Martini o una coppa Asti e che la ricetta sia 9 cl
\n4 Ogni concorrente dovr\u00e0 preparare 4 cocktails di cui solo 1 decorato e si
\ndovr\u00e0 preparare in office, non sono ammesse decorazioni gi\u00e0 preparate
\n5 Ogni concorrente dovr\u00e0 procurarsi e portare il necessario per il suo cocktail, bicchieri, attrezzi e bottiglie che non saranno forniti dall\u2019organizzazione
\n6 E\u2019 ammesso l\u2019uso di soli prodotti etichettati
\n7 Sar\u00e0 tassativo abbinare al cocktail un finger food con ingrediente tassativo la bottarga<\/span><\/strong>
\nGiuria di Degustazione 3 tavoli con 1 giurato Totale 3 giurati<\/h4>\n

Il concorrente dovr\u00e0 preparare 4 cocktails di cui soltanto 1 con decorazione ovvero: 3 drinks andranno alla giuria, 1 drink con decorazione sar\u00e0 visionato dalla stessa
\nLa giuria valuter\u00e0 con voto:<\/h4>\n

Equilibrio tra gli ingredienti: da 1 a 5<\/h4>\n

Aroma e Gusto: da 5 a 15<\/h4>\n

Decorazione: da 5 a 15 , 1 solo drink<\/h4>\n

Finger Food e Abbinamento al Drink: da 20 a 100<\/h4>\n

Giuria Tecnica<\/strong>
\nValuter\u00e0 aspetto e presentazione concorrenti, tecnica di lavoro, uso attrezzatture e misure proporzionali ai contenitori per un totale di merito di 40 punti
\nSi richiede ai concorrenti di indossare un vestiario consono alla kermesse in programma
\nI premi della Manifestazione saranno i seguenti
\nPrimi 3 classificati, Miglior Decorazione, Miglior Tecnica di lavoro , Miglior <\/strong>Finger Food<\/strong><\/h4>\n

COLPI DI VERNACCIA 2024<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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