{"id":90,"date":"2014-10-24T13:30:12","date_gmt":"2014-10-24T11:30:12","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.nsgmedia.com\/abi\/?p=90"},"modified":"2014-10-24T13:30:12","modified_gmt":"2014-10-24T11:30:12","slug":"abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/","title":{"rendered":"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico"},"content":{"rendered":"

Di Renato Andreoletti, il 24\/09\/2014 su Hotel Domani<\/strong><\/p>\n

Visualizza originale<\/a><\/p>\n

\n

Il 10 settembre 2014 a Milano \u00e8 nata ABI Professional, la nuova associazione italiana dei barmen che ha il cuore antico di chi l\u2019ha fondata, alcuni dei barmen che hanno fatto la storia della professione e dell\u2019associazionismo nel settore. Ne \u00e8 presidente Umberto Caselli, per 12 anni presidente nazionale e per altrettanti 12 anni presidente mondiale dei barmen<\/strong>
\nUmberto Caselli, classe 1942, \u00e8 stato accettato tra i professionisti dei barmen italiani nel lontano 1964, quando lavorava nel settore gi\u00e0 da diversi anni. Nel 1981 fu eletto nel consiglio direttivo, nel 1984 ne divent\u00f2 presidente (fu il pi\u00f9 giovane), carica che mantenne per 12 anni, \u00e8 stato anche presidente mondiale di IBA, l\u2019associazione mondiale dei barmen, anche qui per un periodo di ben 12 anni anche se non consecutivi. Caselli \u00e8 uno di quegli italiani che non solo conosce il mondo a menadito ma \u00e8 soprattutto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Caselli appartiene a una generazione di professionisti che si \u00e8 guadagnata una stima universale, in Italia e nel mondo, basata sulla dedizione al lavoro, sulla condivisione delle esperienze, sull\u2019empatia nei confronti della clientela, sull\u2019umilt\u00e0 di non sentirsi mai arrivati ma di aspirare a una continua crescita umana e professionale da condividere con i propri colleghi e collaboratori sul posto di lavoro ma anche con la coscienza e la sensibilit\u00e0 di ragionare in senso collettivo, come cittadini di un Paese e dell\u2019intero pianeta. Il senso di appartenenza a una categoria professionale non si \u00e8 mai tradotto in ricerca di potere politico ma all\u2019opposto nella condivisione la pi\u00f9 ampia possibile delle opportunit\u00e0 di crescita dei singoli che ha nutrito ed \u00e8 stata il segreto del successo economico e industriale dell\u2019Italia del dopoguerra.
\nUmberto Caselli una volta andato in pensione aveva deciso di lasciare anche tutte le cariche associative. L\u2019ho conosciuto nel 2001 quando a Riva del Garda 10 associazioni professionali del mondo alberghiero con aderenti che operano anche fuori degli alberghi (come cuochi, ma\u00eetre, sommelier e barman) decisero di rilanciare SOLIDUS, l\u2019associazione superpartes che ha lo scopo di dare una voce comune alle decine di migliaia di professionisti del settore dell\u2019accoglienza e dell\u2019ospitalit\u00e0 in Italia. Umberto Caselli era il presidente dell\u2019associazione italiana dei barmen. Ricostituimmo SOLIDUS e per i successivi 12 anni ne sono stato Segretario avendo come presidenti di SOLIDUS prima Vittorio De Martino e poi Franco Alzetta. Ora ne sono l\u2019addetto stampa con Carlo Romito come presidente.
\nLasciate tutte le cariche associative, Caselli aveva lasciato un vuoto di umanit\u00e0 e simpatia oltre che di professionalit\u00e0. Lo ritrovo pi\u00f9 giovane che mai alle prese con questa nuova avventura associativa assieme a un altro barman storico, Fabrizio Dallavalle, consigliere della neocostituita ABI Professional, anch\u2019egli sodale di Umberto anche nell\u2019esperienza in SOLIDUS di cui era consigliere per conto della stessa associazione dei barmen.
\n\u201cNegli ultimi tre anni abbiamo assistito a una crisi montante dell\u2019associazione nella quale abbiamo militato per cos\u00ec tanti anni\u201d spiega Caselli. \u201cMolti amici avevano smesso di militare, si stava creando un vuoto sempre pi\u00f9 pericoloso mentre all\u2019opposto le richieste di formazione e confronto sono sempre pi\u00f9 impellenti in un mondo professionale, quello dei barmen, in continua trasformazione. La nostra professione sta vivendo una splendida stagione, all\u2019opposto la nostra vita associativa si stava contraendo in misura assai grave. Ci siamo trovati davanti a una sorta di muro che abbiamo provato a scalare prima, a sgretolare poi, infine abbiamo deciso di lasciarlo al suo destino, probabilmente quello di implodere o di sprofondare nell\u2019ignoto, ripartendo da zero dal punto di vista associativo ma con il carisma e l\u2019autorevolezza dei 50 soci che hanno costituito ABI Professional a Milano il 10 settembre del 2014. La notizia della costituzione di ABI Professional ha creato una ventata di entusiasmo: le adesioni ad ABI Professional arrivano da tutta Italia, contiamo di arrivare a quota 1000 associati entro il primo anno di vita. C\u2019\u00e8 bisogno di cultura professionale, di formazione culturale, di esperienza umana, tutti fattori che hanno caratterizzato la nostra lunga vita professionale e associativa e che intendiamo trasmettere alle nuove generazioni. Contiamo anche di entrare in SOLIDUS visto che chi rappresentava il nostro settore ha avuto la brillante idea di andarsene. Vogliamo stabilire stretti rapporti con le scuole alberghiere dove si formano i futuri professionisti del turismo italiano.\u201d
\n\u201cABI Professional \u00e8 un\u2019associazione che intende accogliere esclusivamente chi \u00e8 barman da almeno cinque anni, attestati dai contratti di lavoro, affiancando ai soci effettivi anche l\u2019Accademia ABI\u201d spiega Fabrizio Dallavalle. \u201cSoci dell\u2019Accademia sono coloro che, con et\u00e0 compresa fra i diciotto e i ventotto anni, aderiscono all\u2019associazione non avendo ancora maturato i cinque anni di lavoro professionale. Costoro dovranno frequentare i master professionali organizzati da ABI Professional e partecipare alle manifestazioni. I soci dell\u2019Accademia non hanno diritto di voto.\u201d
\n\u201cL\u2019obiettivo mio e dei soci anziani \u00e8 quello di traghettare entro la primavera del 2015 ABI Professional dalla fase di start up a quella consolidata dove tutti i ruoli saranno esclusivi dei soci che svolgono la loro attivit\u00e0 professionale come barman a tutti gli effetti\u201d continua Caselli. \u201cIl nostro compito \u00e8 di consegnare alle nuove leve di ABI Professional il testimone della nostra esperienza professionale e associativa che si \u00e8 svolta lungo oltre 50 anni di vita vissuta intensamente. I nostri associati possono iscriversi ad altre associazioni professionalmente contigue ma non ad altre associazioni del nostro settore. Vicepresidente di ABI Professional \u00e8 Andrea Balleri, 36 anni, che lavora all\u2019Hotel Danieli di Venezia, Segretario Nazionale \u00e8 Haruko Sandra Civieri, di origini giapponesi, che lavora all\u2019Hotel Excelsior del Lido di Venezia, l\u2019ufficio stampa \u00e8 stato affidato a Davide Dal Barco dell\u2019Hotel Cavour di Milano, Ernesto Molteni, che ha la responsabilit\u00e0 della valutazione delle domande di iscrizioni, lavora in Valle d\u2019Aosta, i rapporti con gli istituti alberghieri sono responsabilit\u00e0 di Silvano Evangelista che opera a Villa La Massa a Firenze, per le relazioni interne ci sono Leonardo Cisotto (lavora al Caff\u00e8 Quadri in piazza San Marco a Venezia) e Paolo Severino Baldini, per la didattica le responsabilit\u00e0 sono state attribuite ad Andrea Balleri e Alessandro Bonventi, che lavora nelle Marche, degli altri consiglieri, Franco Cruder lavora a Trieste in uno dei pi\u00f9 bei locali della citt\u00e0, Carlo Del Duca lavora nelle Marche. Il consiglio direttivo \u00e8 composto da 15 professionisti, cinque sono i pensionati che stanno dando una mano per la partenza di ABI Professional, gli altri 10 sono giovani professionisti che lavorano in posti di prestigio. Disponiamo di una squadra ben assortita.\u201d<\/p>\n

La mission di ABI Professional?
\n\u201cCreare il professionista, colui che lavora dietro al banco del bar. Inoltre puntiamo anche a sviluppare una seria e approfondita cultura del bere attraverso corsi specifici. I nostri corsi si svolgono su due livelli, il corso base e il corso per bar manager. Proponiamo anche corsi per amatori. L\u2019et\u00e0 minima per poter superare l\u2019esame per far parte dell\u2019Accademia ABI \u00e8 di 18 anni, l\u2019et\u00e0 minima prevista dalla legge italiana per poter servire alcolici in un esercizio pubblico. L\u2019aspirante dopo cinque anni di esperienza professionale pu\u00f2 affrontare l\u2019esame per diventare barman. E\u2019 importante che un giovane accumuli esperienze internazionali non solo dal punto di vista professionale ma anche per il suo bagaglio culturale e umano personale.\u201d<\/p>\n

Passato, presente e futuro dei barmen. Voi partire da un processo educativo per arrivare a una competenza.
\n\u201cEsatto. Il barman \u00e8 a contatto con il cliente dalle dieci alle dodici ore al giorno. E\u2019 un lavoro interessante, stimolante e piacevole proprio per questa caratteristica. Non sono i duecento cocktail al giorno che determinano la qualit\u00e0 del nostro lavoro ma il rapporto che si instaura con il cliente. Si creano rapporti di conoscenza personale anche profondi. A differenza per esempio di un\u2019attivit\u00e0 manifatturiera, la nostra attivit\u00e0 ha un immediato riscontro con l\u2019utilizzatore finale di ci\u00f2 che prepariamo. E\u2019 molto pi\u00f9 gratificante. Ci vuole un talento e una vocazione precisi per fare questo lavoro, come credo che ci dovrebbero essere per fare qualsiasi altro lavoro. ABI Professional punta molto sul fatto che i barmen migliori svolgano anche un ruolo di traino per tutti gli altri associati. E\u2019 importante per un giovane incontrare maestri che sappiano indirizzarlo nella vita sia sotto l\u2019aspetto professionale che come modelli di comportamento veri e propri. In questo senso svolgiamo un\u2019intensa attivit\u00e0 associativa che va molto al di l\u00e0 dell\u2019aspetto amicale per svolgere un ruolo di preparazione e crescita personale dei nostri associati. Personaggi come Zola, Cedrini, Oscar Rabitti sono stati maestri di vita oltre che barmen eccezionali. Tramite la vita associativa hanno aiutato generazioni di barmen a crescere professionalmente e umanamente.\u201d<\/p>\n

Caselli, sei stato presidente mondiale di IBA, l\u2019associazione mondiale dei barmen, per ben 12 anni.
\n\u201cIBA \u00e8 nata nel 1951 a Torquay in Inghilterra. Siamo partiti con sette associazioni, oggi sono diventate 45 e stanno aumentando ancora. Abbiamo avuto la presidenza IBA con Grandi, Zola, Preti e con me per un totale di 28 anni. La mia prima elezione \u00e8 avvenuta a Roma nel 1987 e sono rimasto presidente fino al 1993. Sono stato rieletto nel 1996. ABI International per ora non fa parte di IBA.\u201d<\/p>\n

Esiste l\u2019italianit\u00e0 dei barmen?
\n\u201cS\u00ec, eccome. Non \u00e8 un caso che barmen italiani abbiano ricoperto il ruolo di presidenti di IBA per 28 dei 51 anni di esistenza dell\u2019associazione mondiale. Il barman italiano, come il cameriere, il ma\u00eetre e tutte le altre categorie italiane che operano nel settore dell\u2019ospitalit\u00e0 sono sempre stati molto apprezzati all\u2019estero. Ci viene riconosciuta una caratteristica naturale che \u00e8 fatta di un mix di affabilit\u00e0, simpatia, cultura dell\u2019accoglienza, stile, attenzione verso gli altri che fanno degli italiani i migliori candidati per ricoprire questi ruoli professionali. Il barman italiano non \u00e8 solo bravo a gestire il rapporto diretto con il cliente, \u00e8 altrettanto bravo a mettere in relazione tra di loro i clienti che stanno attorno al bancone fungendo da vero e proprio collante sociale.\u201d<\/p>\n

Umberto Caselli, barman per caso
\n\u201cHo iniziato a 16 anni a Roma dove ero in convalescenza dando una mano nel ristorante dei miei zii. Sono rimasto a Roma per due anni poi sono tornato a Reggio Emilia e ho incominciato a fare le stagioni estive e invernali\u201d ricorda Caselli. \u201cSono stato anche sei mesi a Losanna all\u2019Hotel de la Paix e in Inghilterra per un anno. Nel 1964 sono tornato in Italia e nel 1969, quando mi sono sposato, mi sono fermato a Milano. Per quattro anni ho seguito la ristorazione. Un ragazzo del bar si ammal\u00f2 e mi chiesero di sostituirlo. All\u2019inizio ne fui contrariato, poi fu amore a prima vista. Ero a San Martino di Castrozza all\u2019Hotel Majestic Dolomiti. A Milano sono arrivato all\u2019American Hotel dove ho lavorato con Alberto Zecca. Poi sono andato all\u2019Hotel Select diventato in seguito Hotel Brunelleschi dove ho incontrato Claudio Colacicco, uno dei pi\u00f9 grandi direttori d\u2019albergo che abbia mai conosciuto. Colacicco mi ha inviato anche a seguire i corsi di food & beverage e comunicazione organizzati dal mitico ingegner Emilio Buzzelli a Torino. Colacicco mi ha convinto inoltre a seguirlo all\u2019Hotel Michelangelo quando \u00e8 stato inaugurato, nel 1971. Colacicco mi ha sempre appoggiato anche quando ho incominciato ad assumere incarichi in associazione a partire dal 1981. Un direttore incredibilmente illuminato e lungimirante, sempre in anticipo sui tempi. Sono diventato capobarman al Michelangelo a partire dal 1985. Un altro personaggio con cui ho lavorato splendidamente \u00e8 stato Franco Alzetta, su cui aveva puntato Colacicco come suo successore e che infatti lo sostitu\u00ec quando Colacicco and\u00f2 in pensione. Sono stato tra i fondatori di SOLIDUS nel 1998, sono contento che torneremo in SOLIDUS grazie a ABI Professional: era impensabile che in SOLIDUS non ci fossero anche i barmen.\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Di Renato Andreoletti, il 24\/09\/2014 su Hotel Domani<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-90","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rassegna-stampa"],"acf":{"post_carousel_cover":null},"yoast_head":"\nABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico - A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico - A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Di Renato Andreoletti, il 24\/09\/2014 su Hotel Domani\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/A.B.I.Professional\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-10-24T11:30:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/abi_professional_logo.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"455\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"abiprofessional\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@abiprofessional\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@abiprofessional\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"abiprofessional\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/\"},\"author\":{\"name\":\"abiprofessional\",\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/person\/20ee3067a3f753b64fabfd93e7a3692b\"},\"headline\":\"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico\",\"datePublished\":\"2014-10-24T11:30:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/\"},\"wordCount\":1924,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Rassegna stampa\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/\",\"url\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/\",\"name\":\"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico - A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2014-10-24T11:30:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/\",\"name\":\"A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani\",\"description\":\"Associazione Barmen Italiani - Professionisti del bartending\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#organization\"},\"alternateName\":\"ABI Professional\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#organization\",\"name\":\"A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani\",\"url\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/abi_professional_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/abi_professional_logo.png\",\"width\":455,\"height\":540,\"caption\":\"A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/A.B.I.Professional\",\"https:\/\/x.com\/abiprofessional\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/abi-professional-9201a8b3\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC2es0RiCRBVNTtG52_cL9aQ\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/person\/20ee3067a3f753b64fabfd93e7a3692b\",\"name\":\"abiprofessional\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a62e9e5e3dd019201f9f70be1fb1fc38ebb027e77a61c9c03c99ef91fe9bda15?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a62e9e5e3dd019201f9f70be1fb1fc38ebb027e77a61c9c03c99ef91fe9bda15?s=96&r=g\",\"caption\":\"abiprofessional\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\"],\"url\":\"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/author\/abiprofessional\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico - A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico - A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani","og_description":"Di Renato Andreoletti, il 24\/09\/2014 su Hotel Domani","og_url":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/","og_site_name":"A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/A.B.I.Professional","article_published_time":"2014-10-24T11:30:12+00:00","og_image":[{"width":455,"height":540,"url":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/abi_professional_logo.png","type":"image\/png"}],"author":"abiprofessional","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@abiprofessional","twitter_site":"@abiprofessional","twitter_misc":{"Scritto da":"abiprofessional","Tempo di lettura stimato":"10 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/"},"author":{"name":"abiprofessional","@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/person\/20ee3067a3f753b64fabfd93e7a3692b"},"headline":"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico","datePublished":"2014-10-24T11:30:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/"},"wordCount":1924,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#organization"},"articleSection":["Rassegna stampa"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/","url":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/","name":"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico - A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani","isPartOf":{"@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#website"},"datePublished":"2014-10-24T11:30:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/2014\/10\/24\/abi-professional-i-barmen-associazione-nuova-cuore-antico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"ABI Professional. I Barmen. Associazione nuova, cuore antico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#website","url":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/","name":"A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani","description":"Associazione Barmen Italiani - Professionisti del bartending","publisher":{"@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#organization"},"alternateName":"ABI Professional","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#organization","name":"A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani","url":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/abi_professional_logo.png","contentUrl":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/abi_professional_logo.png","width":455,"height":540,"caption":"A.B.I. Professional - Associazione Barmen Italiani"},"image":{"@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/A.B.I.Professional","https:\/\/x.com\/abiprofessional","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/abi-professional-9201a8b3\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC2es0RiCRBVNTtG52_cL9aQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/person\/20ee3067a3f753b64fabfd93e7a3692b","name":"abiprofessional","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a62e9e5e3dd019201f9f70be1fb1fc38ebb027e77a61c9c03c99ef91fe9bda15?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a62e9e5e3dd019201f9f70be1fb1fc38ebb027e77a61c9c03c99ef91fe9bda15?s=96&r=g","caption":"abiprofessional"},"sameAs":["https:\/\/demo2025.abiprofessional.it"],"url":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/author\/abiprofessional\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo2025.abiprofessional.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}